1．發展概況
我校工商管理學科定位于國家鄉村振興戰略以及食品安全與保障，融合經濟、管理、食品、水産等學科，以農業和大食品産業為依托，在縱向上跨越了第一、二、三産業，橫向上跨越了大食品産業體系，聚焦食品經濟管理和企業運營管理，下設工商管理（食品經濟管理方向）專業（成立于2007年）、物流管理專業（成立于2004年）、市場營銷專業（成立于1994年）和會計學專業（成立于1986年）。
2．方向設置
（1）食品企業管理。本研究方向緊密結合農業（食品）企業發展，從整個産業鍊的視角，加強企業間緊密協作，為農業（食品）企業塑造核心競争力，聚焦于農産品（食品）企業的戰略制定、戰略形态、戰略發展模式，食品企業診斷與咨詢，食品地域文化，食品企業文化等領域的研究。
（2）食品企業組織機制和質量安全管理。本研究方向從企業價值創造、價值攫取與傳遞系統等視角研究食品企業組織生态的演進、企業商業模式創新、組織行為模式和組織文化、部門協作機制乃至企業戰略決策和流程管理；從全産業鍊視角研究食品質量安全管理體系設計和食品企業危機管理，豐富管理學理論的同時為農産品（食品）企業塑造核心能力提供管理診斷與決策咨詢。
（3）食品營銷和消費者行為研究。本研究方向主要集中在中國食品市場尤其是水産品消費行為、食品安全管理、農産品（生鮮食品）網購與網上支付行為、農産品和食品品牌建設與管理、食品渠道管理，構建符合中國食品市場要求的食品營銷學理論體系，為食品企業的營銷策劃與品牌建設提供理論支撐和實踐基礎。
3．優勢和特色
本學科服務于都市農業、食品加工業和現代農業服務業的聯動發展。突出農業經營組織與食品企業創業管理及食品安全管理特色。
（1）我校是國内最早開展食品經濟管理研究和教學的高校，上海市政府和上海海洋大學非常重視食品經濟管理學科和專業的建設與發展。2004年獲得上海市教育高地“國際都市型食品物流教育高地”，2007年，食品經濟管理學科獲得上海市教委重點學科，“食品經濟管理專業課程體系與建材建設”項目2009年獲得上海市第四期本科教育高地建設項目的支持。市場營銷專業面向食品行業開展教學與科研，在食品品牌建設與管理、食品市場數據庫的建設、食品市場消費者行為等方面形成了自己的特色，參與多項國内和國際（包括聯合國糧農組織）的水産品市場調研項目和水産品貿易的研究項目。
（2） 與企業、行業建立了密切的合作關系。學院與上海申美飲料食品有限公司、光明食品集團、上海市水産集團、上海五四集團有限公司、上海光明乳業股份有限公司、上海都市生活管理有限公司、上海市金山工業園區、百聯集團等企業建立了密切的合作關系和聯合培養機制。我校與中國食品科技學會、上海市食品學會、上海市水産學會的理事單位行業學會等建立了穩定的合作關系。
4．人才培養目标
現代食品産業已從傳統的“食品加工業”階段進入到“大食品産業體系”模式，農業、食品加工和流通産業互動、相互協調發展。本學科從大食品産業體系和全産業鍊的角度進行人才培養，培養具備管理、經濟、法律、心理學的知識及積極創新和合作能力，以農産品、食品産業和農業經營組織為研究特色，在農産品尤其是食品企業及政府部門從事管理工作的中高級專門人才。
